五芳斋粽子制作技艺(视频)

五芳斋粽子号称“江南粽子大王”,以箬香芬芳和润,入口糯而不烂、肥而不腻,肉嫩味香、咸甜适中而著称国内,远销海外。嘉兴五芳斋粽子制作选料考究:糯米,为本土产特供糯米;猪肉,选后腿肉纯精、全肥;鸡肉,只用雄鸡;夹沙,用上等赤豆“大红袍”去皮取沙;板油肥厚,去油皮;特选皖、赣伏箬为粽叶;特晒酱油拌米;细白盐、上等白酒拌肉。

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硖石灯彩(视频)

海宁硖石镇的民间元宵灯会,素以灯彩之针工精细,良宵迎灯盛况,享有“江南第一灯会”的誉称。 正是农历三月十三。 “硖石灯彩”是海宁民间艺术的奇葩,源于秦代,盛于唐宋。与“硖石灯彩”相随的“灯会”、“灯展”自南宋以来,在民间历代相沿,蔚然成风。 “硖石灯彩”工艺独特,其制作主要以拗、扎、结、裱、刻、画、针、糊“八字技法”见长,尤以针刺花纹精巧细美取胜,制作精巧,细腻秀丽,玲珑剔透,经千百年的锤炼,成为融声、光、电、建筑、书、篆、画等多种艺术于一体的传统工艺品。

嘉兴灶头画(视频)

嘉兴灶头画是嘉兴民间美术的一种形式。民间艺人以灶头为载体,用绘画颜料在灶壁的各个部位绘制图案,又称“灶画”、“灶壁画”。在嘉兴市各县(市、区)中,均有绘制灶头画的传统。旧时,不论是两眼灶还是三眼灶,从灶山、烟箱到灶身都画有各种不同的图案,配有不同内容的吉祥文字。